ПОЗВОНИ - БЕСПЛАТНО ПОМОЩЬ ПОЛУЧИ

Мск и область: +7 (499) 653-60-72 (доб. 969) Питер и область: +7 (812) 426-14-07 (доб. 539) Федеральный: +8 (800) 500-27-29 (доб. 921)
Пн - Вскр 8:00 - 24:00

Выкладка мяса на витрину правила

  1. Главная
  2. Гражданство
  3. Выкладка мяса на витрину правила

Автор: unmela

Читать 3 мин.

Есть видеоролик

Задать вопрос

Обычно мясо выкладывается на специальных лотках, изготовленных из пищевого пластика или нержавеющего металла. Все они стандартных размеров. Это следует учитывать, так как, зная ассортимент и размеры выкладки витрины, можно точно рассчитать число помещаемых лотков. Это поможет определиться с выбором холодильной витрины необходимых размеров.

Свинина на витрине. Выкладка мяса


Конечно, желательно использовать стальные лотки из нержавейки. Пластик часто ломается и плохо пропускает холод. Да и работать со стальными лотками проще и приятнее. Хоть и стоят они дороже, но срок эксплуатации не идет ни в какое сравнение с пластиком.

Правила выкладки мяса на витрине

Еще одним важным правилом при работе с мясом является товарная совместимость. То есть, говядина, свинина, баранина или курица, все они должны выкладывается в отдельных витринах. Можно встретить, особенно, на рынке, где в одной витрине через перегородку соседствует курица и свинина.

Это, конечно, не желательно.

Личный кабинет!

Обязательно необходимо концентрировать все однотипные товары в одном месте торгового зала или отделе. Внутри торговой витрины следует правильно сгруппировать товарные группы.

Очень просто сформировать стереотип в головах покупателей, что в вашем магазине продается несвежая продукция.

Не следует забывать о сопутствующих товарах, оптимальном ассортименте, полуфабрикатах и распределением демонстрационной площади между поставщиками и брендами. В каждой торговой точке все это определяется только на практике после изучения покупательских предпочтений и осторожных экспериментов с выкладкой мяса.

Разумеется, следует стимулировать Количество инвалидов в рф. Помимо правильного размещения товаров на полках здесь важна общая привлекательность отдела чистота, наполненность полок, уровень освещенияналичие ценников и другой информации о товаре в том числе брендированиеуровень и функциональность используемого оборудования. Невозможно обойтись без холодильного оборудования.

Оно потребуется на всех этапах — Выкладка мяса на витрину правила хранения до эффективной реализации. Правильно подобрать нс технику — задача очень непростая. Вам помогут быстро подобрать устройства любого назначения: Специалисты убедились, что лучше, когда именно техника и оборудование подбираются под товарную группу, с которой будут работать.

Разумеется, огромное значение имеет стоимость. На любую модель здесь цена гораздо ниже, чем у большинства поставщиков.

Как обеспечить грамотную выкладку мяса

Свежую рыбу группировать можно так: Помимо этого, во многих магазинах установлены аквариумы с живой рыбой. Говоря об ассортименте для рыбного Выкладка мяса на витрину правила, следует отметить, что наиболее выносливы при перевозке и хранении, а, следовательно, и пригодны для продажи в живом виде следующие породы рыб: Популярные позиции среди свежемороженой рыбы: Мясная продукция и полуфабрикаты должны быть сгруппированы по видам, по ходу движения покупателей в следующей последовательности: Каждая позиция должна быть представлена несколькими экземплярами лотки в прилавке максимально заполнены для сравнения и выбора покупателями.

Мясо Выкладка мяса на витрину правила к категории скоропортящихся продуктов, поэтому продавцы должны постоянно следить за внешним видом продукции и выкладки. Если часть товара плохо видна например, стоит очень высоко на верхних полках, упаковки развернуты под углом, стоят одна на другой и т. Дальше товар размещается согласно следующим основным правилам мерчендайзинга. Товар в упаковках небольшого размера размещается на верхних полках, а большого — на нижних.

Имидж и ценовая категория.

Фотосессия: оформление мясных отделов

Дорогие товары выставляются на верхней полке, низкого ценового сегмента — на нижней. Возрастание цены на стеллаже идет снизу-вверх.

Учет угла зрения покупателя. Товар на нижних и верхних полках хуже заметен покупателю.

Оборудование для выкладки мяса

На нижней полке располагаются дешевые и крупные товары, также там можно хранить товарный запас. Наиболее продаваемые товары по сумме товарооборота и частоте покупок располагаются на уровне глаз. Выкладка мяса на витрину правила оптимально использовать вертикальную выкладку по видам и назначению товарачтобы товар одной товарной группы занимал стеллаж целиком.

Очень просто сформировать стереотип в головах покупателей, что в вашем магазине продается несвежая продукция. Стоит всего-навсего один раз выложить на прилавок несвежее мясо или рыбу. Чтобы избежать таких казусов, следует работать по следующим правилам контроля качества скоропортящихся продуктов. Продукция всегда должна быть с сертификатами качества и ветеринарными свидетельствами. Продавцы обязаны иметь навыки ротации товара и придерживаться всех санитарно-гигиенических норм.

Ключевые тэги: Выкладка, мяса, на, витрину, правила

Задать вопрос

Copyright © 2012-2018. Все права защищены. При использовании статей с сайта проставляйте обратную ссылку.
⇓ Назад ⇑ Наверх